INHOUDSTAFEL/TABLE DES MATIERES
¦ Voorwoord / Avant-propos
¦ R. Jansen-Sieben, De Artes Mechanicae
I. GENERALITER ;
• W.F. Daems, Pharmaco-botanie in de middeleeuwen
¦ R. Halleux, Recettes d'artisan, recettes d'alchimiste
¦ D. Huschenbett, Die volkssprachigen Berichte von Pilgerreisen
nach Palästina im späten Mittelalter
¦ G. Keil, Die medizinische Literatur des Mittelalters
• B. Laurioux, Les livres de cuisine en Occident à la fin du
moyen-âge
• F. van Tyghem, Onderzoek van het middeleeuwse bouw¬
bedrijf : status quaestionis •J.M. van Winter, Middeleeuwse voedingscultuur
II. SPECIALITER ;
W.F. Daems, Melissa officinalis. Von Panazee
zur Essentia cordis R. Jansen-Sieben en W.F. Daems, Chirurgie op rijm
• G. Keil, Mündlichkeit und Schriftlichkeit. Zwei arbeits¬
medizinische Rezepte des Anneri Ploss vom Ammersee
¦ B. Laurioux, Modes culinaires et mutations du goût
à la fin du moyen-âge C. Opsomer et M. Binard, Matériaux pour une histoire quantitative de la pharmacopée présalernitaine
¦ J.M. van Winter, De roi van ingemaakt voedsel in enige
middeleeuwse huishoudingen in Nederland
INHOUDSTAFEL/TABLE DES MATIERES
¦ Voorwoord / Avant-propos
¦ R. Jansen-Sieben, De Artes Mechanicae
I. GENERALITER ;
• W.F. Daems, Pharmaco-botanie in de middeleeuwen
¦ R. Halleux, Recettes d'artisan, recettes d'alchimiste
¦ D. Huschenbett, Die volkssprachigen Berichte von Pilgerreisen
nach Palästina im späten Mittelalter
¦ G. Keil, Die medizinische Literatur des Mittelalters
• B. Laurioux, Les livres de cuisine en Occident à la fin du
moyen-âge
• F. van Tyghem, Onderzoek van het middeleeuwse bouw¬
bedrijf : status quaestionis •J.M. van Winter, Middeleeuwse voedingscultuur
II. SPECIALITER ;
W.F. Daems, Melissa officinalis. Von Panazee
zur Essentia cordis R. Jansen-Sieben en W.F. Daems, Chirurgie op rijm
• G. Keil, Mündlichkeit und Schriftlichkeit. Zwei arbeits¬
medizinische Rezepte des Anneri Ploss vom Ammersee
¦ B. Laurioux, Modes culinaires et mutations du goût
à la fin du moyen-âge C. Opsomer et M. Binard, Matériaux pour une histoire quantitative de la pharmacopée présalernitaine
¦ J.M. van Winter, De roi van ingemaakt voedsel in enige
middeleeuwse huishoudingen in Nederland
Rechteinformation
gemeinfrei
Quellenangabe
Namensnennung "Universitäts- und Stadtbibliothek Köln" bei Nachnutzung erwünscht